【記食】Le Salon│小茶栽堂 (下)

那就來繼續這趟飽到吐的甜點之旅吧~

接下來來看看馬卡龍

上面由深色開始順時針分別是...

覆盆子巧克力、橙花、 黃豆粉

問題來了...

我沒有點覆盆子巧克力呀!!!XD

原來是服務生送錯

經過提醒過後馬上就補上一個我原來點的

綠檸檬起士

這就是我原來點的啦~

所以我們就很不好意思多吃了一個

先說說覆盆子巧克力

覆盆子的味道不是很重，所以都被苦甜巧克力蓋過去

橙花是朋友點的...所以沒吃到

黃豆粉咧...不予置評...

最後的綠檸檬起士

檸檬的味道也是被濃厚的起士蓋過

他們家的馬卡龍都有一個致命傷

不知道是放太久還是受潮

味道似乎都有點走味

餅殼也很空洞...鬆到都感覺不到它的存在呢~(暈...)

我覺得是不及格的馬卡龍啦...

朋友點的蘋果派

這也沒吃到，據說還好而已...

很可愛的藍莓塔

 這個是兌換免錢的藍莓塔

看看這三角型也太可愛了~~~

這算是那天吃到最滿意的吧！

杏仁蛋奶餡、酥鬆的餅皮和新鮮藍莓搭起來挺和諧的

單純的甜點反而最能滿足我的味蕾

提拉蒙布朗

老爺點的~

不曉得有沒有記錯內容

栗子加上蘭姆酒就是超搭的呀！

裡面的奶油餡挺香的~

也算是平衡感不錯的一品

洋梨夏露特

這也是朋友點的

外層的手指餅乾組織看起來還不錯

沒有吃到倒是也不曉得是怎麼一回事

 但是朋友吃得也滿開心的應該不差

檸檬巧克力塔

最後是我點的
外為那圈小點點是米果
塔皮是巧克力口味
但是很明顯的可以看到鋪皮的手法不是很好...外觀不甚美麗...
檸檬的酸味跟苦甜巧克力打得挺厲害的
不知道該怎麼形容
也不算特別難吃啦
檸檬的酸味若是在柔和點也許會更好

應該都有介紹到了吧！

總結是...
法式甜點的表現還OK，餅乾也還不錯
但是其他的品項真的是要再好好加油
使用如此好的材料會讓我覺得有點可惜
並沒有讓材料的特性好好發揮
他們家的茶品真的很棒
甜點應該要在更精進些才行！

另外
店內空間較小，走道更小...
服務生甚至還用拖盤K到客人的頭(= =+)
添水、收拾的服務也都不是很好
店員的訓練應該要再加強
畢竟也是有收服務費
我相信我不是澳客...但也不該讓客人觀感不好
希望他們可以再改進

Le Salon│小茶栽堂

台北市大安區永康街4巷8號

02-23951558

11:00-22:30

【記食】Le Salon│小茶栽堂 (上)

超久沒有寫食記咧...

小茶栽堂一直都是我很喜歡的茶品牌

他們家的黑烏龍、桂花綠茶、魚腥草茶都很棒

包裝也是一等一

可謂是送禮自用兩相宜呀！

但是今天是要介紹他們家的新品牌

Le Salon│小茶栽堂

根據他們的資料

因為很多客人愛他們家的茶

也想順便吃點甜點

所以他們就順勢經營起這個新的品牌

那就直接進入主題吧！

(還是加個題外話...因為我們這次安排的位置在一面植生牆旁

植生牆上方配有紫外線燈管...所以這次的照片都會偏藍紫色...= =+

另外...我忘了抄錄我們吃的東西...所以正確名稱都忘了...只能憑印象...抱歉啦！)

他們店位在永康街高記斜對面的巷子裡

挺好找的！

但是可能剛開幕吧，所以沒訂位就要排很久

我本來也是臨時起意

某週日要去吃

現場候位快一小時沒位置就閃了...

隔一週想找朋友一起去吃就學乖先訂位

簡潔的餐具

 他們家的甜點屬於法式甜點

所用的材料跟很多名店一樣都滿頂級的

種類也挺多的

可惜這次沒有拍到他們的甜點櫃

店裡面的裝潢很簡潔

一樓除了甜點櫃就是一整面展示他們家茶品的展示牆

內用區位於2-3樓

其實這次會來是因為拿到這張兌換券(哈哈~)

也是因為這張券我才知道他們家有了新的品牌

不用白不用嘛~(歐巴桑心態...)

他們家的消費方式跟很多店一樣

可單點也有套餐

套餐有分單人雙人和四人

價格不算便宜

我跟老爺點的是雙人套餐

NTD880元(+10%)的樣子

單人的很像是NTD360元(+10%)

單人的也點了兩套

上個月吃的有點忘記價錢

但是差不了多少啦~

雙人套餐有兩個法式蛋糕、兩個思康、兩個可麗露、兩個馬卡龍、四片餅乾

還有兩杯(或壺)茶品

因為原本點茶品就有附上兩片餅乾

所以一共又多了四片餅乾

真的超多的...

建議食量小的女生不要這樣點

單人套餐有滿多種搭配方式

也是茶品搭配法式甜點再加其他單項點心

就不像雙人套餐什麼都有

點心大軍

另一支甜點軍隊

其實還有別的東西...

等等慢慢揭曉XDD

先說說沒有單獨拍到的點心吧！

那個圓形有線條的餅乾是布列塔尼奶油酥餅

痾...太過鬆軟...不像是原本該有的口感而是...受潮了...

而且沒有奶油的香味...不愛

旁邊那塊方形深色的蛋糕

海鹽紅酒無花果蛋糕

海鹽添加的比例似乎有點高

鹹味相當的直接讓整塊蛋糕的平衡有點跑掉

但是紅酒無花果的味道挺不錯的！

餅乾就不一一詳述

他們家的餅乾大多有添加茶葉

有烏龍茶、玄米茶、香草茶等

這次最滿意的就是餅乾

尤其是黑烏龍餅乾

冰黃梔烏龍

插播第一款茶品

這是冷泡的黃梔烏龍

之前沒喝過是今年推出的新品

淡淡的茉莉和梔子花香

加上烏龍的清新

讚！

順帶提一下他們家的冷杯

這個玻璃杯中間有真空層

就跟保溫瓶一樣

所以從頭到尾茶都維持一樣的冰涼

真是不錯！

已經跟朋友準備團購的說~哈哈

熱紅水烏龍

另外是老爺的紅水烏龍

這就是我們比較熟悉的茶品啦~

熱的茶品是可以一直回沖的

冷的就只有一杯囉！

思康佐奶油和果醬

他們家的思康除了原味還有烏龍茶的口味
不過...烏龍茶的特色不是很明確
也挺好吃的就是
組織滿鬆軟的
搭配地奶油應該是依思妮的
跟我平常做糕餅的一樣
淡雅的奶油香氣真吸引人~
果醬我忘了是啥口味的...不是藍苺就是草莓
沒有太特別的地方

黑漆漆的可麗露還帶著可疑的藍光

 這可麗露的表皮挺脆硬的
是我喜歡的口感
但是焦味滿重的...
內部的組織棉軟
口味上有稍微甜一些
不算是我很愛的一品就是...

(下回待續...好累...)

也許你也想讓生活更美好~

曾經有個朋友到我家上烘焙課

他好愛翻我的書籍、餐具...物品

他說他很喜歡我看的東西、用的東西

又說..."真的是不管怎麼窮都要活得有品味"

...這的確是我生活上的寫照

我不敢說我品味有多好

但是我很努力去經營我生活上的點滴

雖然我也滿懶的...哈!

我還在學習(好熟的一句話XDDDD)

所幸我的想法也讓我結識到一些好朋友

但是我好奇心重...我還有好多有興趣的東西還摸不到

我也很想把我對生活上的想法分享給大家

於是...我有了一些點子!

我想以"生活與品味"為主要號召

來聚集對生活有想法的好朋友

透過大家所專長的事物來與大家交流

以小團體聚會的方式來分享(若是能到大家的家裡去就更好了~)

主題有可能是美食、烘焙、品酒、手工藝、音樂、攝影、花藝、設計...

甚至是時尚流行、3C、電玩、運動、電影、繪畫、閱讀、鑑賞...

一切能讓生活更美好的事物都可以成為主題

也許一週一次或兩次.幾個小時的時間

不僅是大家在各主題上的學習與交流
 也是人脈上的累積

若是你也對生活的各方面有想法

或是想要脫離煩悶的工作環境

或是想學習你一直有興趣卻有不得其門而入的事物

又或是你是來自各方面的好手

想跟大家一起交流一下~交個朋友!

加入我吧!!!

我們可以針對不同的項目由不同的主辦人規劃

設計出有趣的活動

目前我對於自己稍稍擅長的部分有點計畫

期待有更多的朋友加入

以一個小小社群為目標

打造一個能讓大家快樂學習交流的環境

我較有心得的項目是美食、管樂、烘焙、園藝、一些些花藝、一些些品酒

若是你有興趣歡迎與我聯絡

留下你的稱呼、你所擅長的、你很有興趣的以及任何的想法

一起組織一個美好的世界吧!^^

讓生活更美好吧~

新的階段

其實滿久之前就有人跟我說這個系統很好用

直到現在才來試試看

希望這邊可以成為最後落腳的地方

以後生活上的一切都會放在這邊

希望大家可以常來逛逛囉~

很美的月橘開花了~慶祝新家落成吧~