【享用】和風牛板翼、涼拌黃豆芽、蘿蔔味噌湯

其實搬到新莊這後除了跟好友的聚會一直都沒有開伙

因為工作忙大多都是外食為主

吃久了真的也不知道要吃啥...

既然都有這麼好的廚房就多花點時間自己煮算了

至少不像外食那麼油膩和重口味

昨天在家樂福買了便宜的牛肉

今天就來了《和風牛板翼》、《涼拌黃豆芽》和簡單的《蘿蔔味噌湯》

煮到一半還發生了慘案.......
我把一瓶還沒開過的米酒硬生生的砸爛= =+
頓時間整個廚房瀰漫著酒香
擦地板擦著擦著都快暈了...
還好老爺趕快又去買一瓶，不然就少一味了！

其實買了這塊牛排就是不幸的開端！XDDD

筋實在太多了......T^T

以後要買好點的牛肉才行！

簡單兩面煎黃，灑點醬油和清酒就可以起鍋

上面擺些青蔥和蘿蔔泥，相當清爽！沒有太多的調味
記得蘿蔔泥的水要擠掉喔！

黃豆芽和紅蘿蔔燙過後，趁熱拌入鹽、柴魚粉、香油和一點黑胡椒

涼後再放到冰箱裡冰鎮就可以啦！

黃豆芽一直是我們家的最愛，簡單的調味更能吃出豆子香

今天的湯也是簡單的蘿蔔味噌湯而已

我們家用的是從日本帶回來的柴魚湯包

不貴又好用，只要事先將湯包丟進水裡泡著，不用像以前一樣要泡魚乾和昆布

泡好的高湯先煮滾，再丟進切成細條的紅白蘿蔔

煮到有點軟就好了喔！

接著用篩子慢慢溶解喜歡的味噌，再撒點青蔥就可上桌啦！

其實另外還有芙蓉豆腐啦！

但就是現成品...沒啥好提的，只是磨點薑泥就上桌了...

這樣吃下來其實沒什麼負擔

大家呢？今天吃了什麼？

【享用】 培根雞肉大凱薩

話說我在25歲前都是個瘦子！

老是囂張地嚷嚷自己怎麼吃都不會胖

當時的食量也真的是挺大的！(現在是也沒多小...XD)

也不曉得是什麼關係，就一直是瘦瘦的

加上真的太愛吃了...每個小時都在進食...還是長不了肉...

瞧瞧這有尖下巴的瘦子是誰呀！

過了25歲後咧...唉...真是怎麼吃怎麼胖...

前兩年還不以為意地照吃不誤

但想想...從退伍後到現在也已經胖了快13公斤！

天呀！13公斤耶！

看到等重的豬肉也會嚇到吧！

卻硬生生的長在我身上...

現在再瞧瞧這胖子是誰......

是該來開始節制一下飲食了...

在台北要外食當然簡單，但要找到好吃的東西卻不容易

更何況我現在的生活活動範圍縮小好多

吃來吃去就那幾家

所以最近想說還是回歸到自己開伙

雖然說不能每餐都自己搞

但至少早、晚餐可以做些簡單的東西來吃

也不會像外面賣的那麼油又過度調味

都嚐不到食物的原味

昨兒個晚上是簡單的《培根雞肉大凱薩》

作法不難，也是能飽餐一頓

去好市多買一些蘿蔓生菜，六大顆才NTD.209

順便也買考大蒜麵包丁(2 lb. NTD.215，懶得自己烤)和帕馬森起司(1lb. NTD.475)

另外再加上我們家的愛將，魔術食品出品的"香炸雞腿塊"

但下次我應該會自己醃雞肉來煎

分享一下作法吧！

材料有

蘿美生菜

大蒜麵包丁

培根

帕馬森起司

雞腿塊

現成的凱薩沙拉醬

作法很簡單

1. 生菜洗乾淨、切大段、泡冰水

2. 將冷凍雞腿塊解凍後放入200度C烤箱中烤熱

3. 培根切細條，乾鍋煎到酥脆，瀝乾油份放涼備用

4. 將生菜瀝乾，再用蔬菜脫水器脫乾水份，放入大盆中

5. 在盆中倒入適量的沙拉醬，與生菜拌勻

6. 將拌好的生菜放入喜歡的容器中，在周圍鋪上烤好的雞腿塊，撒上麵包丁、培根和起司就可以狂吃啦！

記得沙拉醬的量要控制在每片葉子都微微沾上一點就好

不然就只剩沙拉醬的味道了...=口="

接下來我會分享每天我的三餐啦！

希望可以吃得開心又不用攝取過多的熱量

當然還是要配合運動

才能有效的減肥...

我！接下來要去游泳！

(希望我真的會去XDDD)

今天就到此為止啦~下次再聊！

改變

許多的花種一年只會燦爛一次，經過一年的蜇伏，綻放出新的希望

脫離一般上班族的生活已經一年多

一年多來是否有改變，那是肯定的！

不敢說自己成長了多少

總是期許自己能有更大的進步

這一年多有很多的挑戰

雖稱不上是什麼多關鍵的事蹟

對我來說都是新的體悟

其中有許多的挫折，讓我不得不思考...

"我有沒有愧對於自己，甚至愧對於這個品牌"

我必須從一次一次的經驗中去挑戰自己

來得到答案

想釐清這點確實是件難事

每年的這時候，免不了得要給自己一些期許

那我的第一個期許就是...

"我希望我所想要達成的目標都能盡力去做，即使是試過也好！"

哈，好像有點鴕鳥心態！

長久以來都知道自己到底是有多怠惰

希望我今年的改變就是能慢慢轉換這個糟糕的性格

我要改變！

努力去成為那20%的人！

大家呢？你們今天有什麼目標？