【享用】和風牛板翼、涼拌黃豆芽、蘿蔔味噌湯

其實搬到新莊這後除了跟好友的聚會一直都沒有開伙

因為工作忙大多都是外食為主

吃久了真的也不知道要吃啥...

既然都有這麼好的廚房就多花點時間自己煮算了

至少不像外食那麼油膩和重口味

昨天在家樂福買了便宜的牛肉

今天就來了《和風牛板翼》、《涼拌黃豆芽》和簡單的《蘿蔔味噌湯》

煮到一半還發生了慘案.......
我把一瓶還沒開過的米酒硬生生的砸爛= =+
頓時間整個廚房瀰漫著酒香
擦地板擦著擦著都快暈了...
還好老爺趕快又去買一瓶，不然就少一味了！

其實買了這塊牛排就是不幸的開端！XDDD

筋實在太多了......T^T

以後要買好點的牛肉才行！

簡單兩面煎黃，灑點醬油和清酒就可以起鍋

上面擺些青蔥和蘿蔔泥，相當清爽！沒有太多的調味
記得蘿蔔泥的水要擠掉喔！

黃豆芽和紅蘿蔔燙過後，趁熱拌入鹽、柴魚粉、香油和一點黑胡椒

涼後再放到冰箱裡冰鎮就可以啦！

黃豆芽一直是我們家的最愛，簡單的調味更能吃出豆子香

今天的湯也是簡單的蘿蔔味噌湯而已

我們家用的是從日本帶回來的柴魚湯包

不貴又好用，只要事先將湯包丟進水裡泡著，不用像以前一樣要泡魚乾和昆布

泡好的高湯先煮滾，再丟進切成細條的紅白蘿蔔

煮到有點軟就好了喔！

接著用篩子慢慢溶解喜歡的味噌，再撒點青蔥就可上桌啦！

其實另外還有芙蓉豆腐啦！

但就是現成品...沒啥好提的，只是磨點薑泥就上桌了...

這樣吃下來其實沒什麼負擔

大家呢？今天吃了什麼？