【烘焙】蜂蜜柚香馬德雷 Honey Yuzu Madeleine

蜂蜜柚香馬德雷 Honey Yuzu Madeleine

有一陣子沒有動工

剛好今天中秋節沒什麼事情也沒出門

看到冰箱還有沒喝完的柚子茶

就拿來做個簡單的小東西啦~

材料

其實馬德雷的材料很簡單

只是需要一個可愛的貝殼狀模型罷了

現在的烤模有好多材質

耐熱矽膠模這兩年還滿夯的！

但是這些比較傳統的糕餅我還是喜歡用金屬的烤模

烤起來的質地會比矽膠模好些

比較容易考出酥脆感

但...我不得不承認矽膠模真的挺好用的

好清洗也好收藏

接下來來看看成品吧！

剛出爐的樣子

 瑪德雷除了貝殼形狀外最大的特徵就是那凸凸的肚子

相當可愛

不小心有了小氣泡...

小花花~

排排站

綿細的質地

 奶油香和柚子香不會打架，也有淡淡的蜂蜜香
還吃得到柚子茶中的柚子果皮
剛烤好放涼到微溫時表皮會酥酥的
這時候最好吃
就算放涼的我也習慣會再烤一下放涼
那酥酥的口感真是讓人無法抵擋呀！


其實在下也有經營一個小小商店
都是使用相當不錯的天然食材
沒有任何人工添加物
若是有興趣的話可以到我的店的粉絲專頁看看

非尼克斯
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【記食】榮榮園

這次的榮榮園是托老爺之福~

因為是老爺的壽宴

其實肖想這間餐廳很久了！

看到各位的食記真是生火到不行

一定要來朝聖一下

這間餐廳也是很多政商名流相當喜愛的餐廳

用餐當天也有遇到一位立委用餐

其實到他們家用餐不大需要看菜單

除非你有特別想吃的菜

不然豪邁的山東大娘會直接幫你推薦

所以大家都交給大娘決定

每桌吃得都大同小異

不過也不錯啦~

當天吃到的都很棒！

另外呀...因為他們家菜色份量是依用餐人數決定

所以價錢也會因此而無固定

我當天並沒有細看我們的明細

只記得六個人一共吃了NTD. 2400左右

算是cp非常高的好店！

白切雞

這雞相當嫩，有雞油香卻不油膩

骨肉一抿就分開，吃起來一點也不費力

輕輕點一點辣椒醬油滋味就很棒

份量也相當足

清炒蝦仁

看看這蝦仁...好粉嫩呀！

完全沒有腥味

吃起來也不會過粉或是過於彈牙像假的

調味恰到好處，旁邊也附上一小碗醋

稍微添點醋，酸香味和蝦仁的搭配多了一些層次

炒魚片

 本來大娘推薦給我們的是馬頭魚燒豆腐

但因為不曉得價錢的情況下不大敢貿然行動XD

所以點了比較簡單的炒魚片

魚肉很嫩，調味也不錯，加上筍片滿下飯的！

炒豆苗和冬筍

大魚大肉還是要吃點蔬菜

這兩樣蔬菜一向都是我相當愛的

冬筍炒點醬味有帶到筍子的鮮甜

豆苗用清炒的也是相當的清甜

光餅夾烤排骨

 唉...只能怪大娘們實在動作太快了...

排骨端上來我們才看一眼

稍微講一下話沒注意到，忘了拍照

排骨就已經被分屍夾到光餅裡面了...XD

只獨留這張被消滅前的殘影了~哈

這烤排骨真的是烤得超軟嫩的

油油香香的，配上光餅...我可以天天吃這個！

夾完光餅還有一些碎肉和肉汁

大家搶著拌飯

真是幸福呀！

醃篤鮮

醃篤鮮是傳統的上海菜

裡面有金華火腿、百頁、青江菜和新鮮的肉...真的很鮮呀！

所有的材料加上老母雞高湯喝起來雖然味道重但不會口乾舌燥

建議大家一定要點這道

臭豆腐

這道就是我這趟來的目的啦！哈哈

我本身很愛很愛很愛很愛吃臭豆腐

到榮榮園來每桌幾乎都會招待點東西

之前有人是被招待豆干肉絲

我們招待的就是這道

因為我本來一直執意要點

大娘就說這我招待你，哈哈

真的很臭呀！超愛！

非常下飯

若是大家去用餐，大娘沒有招待這道也要點來嚐嚐！

白菜肉絲炒年糕

這道是後來加點的

怕大家沒有吃飽

但是相較於其他的菜式就顯得普通

也是挺好吃的，但就真的普通了些...

炸元宵

這是每桌都會招待的小甜點

炸芝麻元宵裹花生粉

一咬下去熱熱的芝麻餡就爆出來啦！

真是好銷魂呀~~~

下次去真想加點

另外還會招待水果喔~當天吃的是西瓜！

總體來說真是很棒的一家餐廳

一定要再找時間去光顧

推薦給大家！

榮榮園
台北市信義區四段25號2樓(近大安捷運站)
02-27038822、02-27036611 
11:30-14:00, 17:30-21:30

【記食】滇味廚房-永吉店

每次到信義區不知道要吃什麼都會跑到滇味廚房來

他們家的東西就是經濟又實惠

cp值很高的一個小店

除了永吉店還有另一間在木柵

木柵店沒去過，但聽說味道是一模一樣的

大薄片

他們家的大薄片做得不錯

片得也很薄，又不膩口

醬汁滿酸的不會很辣

這就對我家老爺的胃口啦~他超怕辣的

加上那個花生粉...真的太開胃了！

上面這是大份的NTD.80元(原價是100元但是總是在特價！XD)

我們家兩口子都愛吃豆製品

每次來都點...涼拌豆乾 NTD.30

但是都後悔...因為都會吃太飽= =

他們家的豆乾是搭配自己作的醬料

吃起來酸鹹，不像外面的店家只是醬油膏

清燉牛肉米線

主食來啦~清燉牛肉米線 NTD.75元的樣子

老爺那天點的是清燉牛肉粑粑絲

其實兩個都是米製品

只是一個比較粗一個比較細，口感不一樣

他們家的牛肉切得比較小塊，量也不少

我反而喜歡這樣不然大塊的有時吃起來好噁心...

牛肉滿嫩的，湯頭也很清甜

不會有很重的藥味之類的~

他們家還有過橋米線

那個料很多...我向來不愛吃很複雜的東西

所以每次都點這種主食

除了牛還有豬肉和雞肉的，也有乾的可以選擇

椒麻雞

看看這個雞！有沒有給他很誘人

椒麻雞 NTD.130元

這雞是雞腿肉，片得比較薄，所以看起來才那麼大~

醬汁跟大薄片一樣，搭配香酥的雞和生菜絲

真的會一口接一口

其實還滿想來一碗飯的...XD

椰奶紫米

最後一定要來個甜點
椰奶紫米NTD. 35元
不管多飽都要來上一碗
香香的椰奶搭上煮得稠稠的紫米真是最棒的搭配
紫米燉得夠Q爛卻又不糊
很棒的結尾

滇味廚房
木柵店-台北市文山區指南路二段167號 02-29384788

永吉店-台北市信義區永吉路30巷178弄2號 02-27665027

Mon.-Fri. 11:00-15:00, 17:00-21:30

Sat.-Sun. 11:00-21:30

【生活】最近的早餐

這幾個月因為出差的關係所以賺到一些短暫的假期
平常上班的早餐都只在7-11打發
有放假當然要好好把握美好的早餐時光~

開始工作已經兩年多
早就習慣早睡早起的生活
常常八點不到就自動起床
若是只剩一個人在家就會開始翻冰箱找東西吃

美奇客的貝果一直都很愛
所以這週的早餐都看得到它的身影
他們家的貝果口味很多
價錢落在NTD35-50間
重點是...買3送1呀！
實在有夠划算
冰在冷凍庫起碼還可以放到一個月
實在是屯糧的好物呀！
我最常去的就是台北車站的分店
大家可以到他們的官網去看看產品和分店的資訊~

這是週四的早餐~
香蕉核桃貝果、烤辣味雞球、新鮮葡萄和牛奶
我最喜歡烤過的貝果！
表皮香脆，裡面又香Q有嚼勁
真是人生一大享受呀~


那個辣味雞球是在7-11買的冷凍食品
是雞肉加工大廠卜蜂出品的
三包NTD75元
還滿便宜的！
但是我不用油炸的...用烤的！
一點也不吃油~烤得香香脆脆的對身體負擔小很多
而且還可以保持雞肉的嫩度
另外他們家的鹹酥雞也不錯喔~不過有骨頭就是了...

這是昨天的早餐~
藍莓貝果、煎蛋、培根、新鮮葡萄和牛奶
其實還有蔥油餅沒拍到
一頓吃下來真是飽足呀！
真希望每天都可以在家裡吃早餐~

這個杯子是上個月買的
跟水瓶是一組的
裝牛奶有沒有給他很美咧？！
下次再來介紹這組水瓶


你呢？
早餐都吃了什麼？

【生活】mt和紙膠帶

7mm*15

平常都會看PTT的文具板

紙膠帶一直都是熱門話題之一

尤其是日本的mt和紙膠帶

我本身一直都很喜歡"紙"這個物件

有種莫名的吸引力...

看到板上各位強者把紙膠帶用得淋漓盡致就一直很想入手來玩玩看

(ps...我家的燈是黃光...所以會有嚴重的色差...要看比較正常的呈色請至官網)

上週誠品敦南舉辦好日節

本來只鎖定書和CD

沒想到順便走進文具館就被特別企劃的mt和紙膠帶展給燒到

文具館當天是打79折

想都不想抓了兩盒就去結帳

算算匯率...價格已經接近日幣原價很多！

簡潔的商標

15mm*15m

這次買的都是盒裝的

一盒是7mm的20入

一盒是15mm的10入

7mm的包含了兩組基本色系

15mm的是粉色系(當天很像沒看到這個規格的另一組色系)

7mm的是NTD850，15mm的是NTD750都打79折

一整個就是划算呀！！！

來個疊疊樂~~~

有沒有很可愛呀~

我疊~~~~~

來個合照!

小弟的挫作...

幫我的手帳加點活力

簡單的排排貼

一個是晚上拍的...一個是白天自然光拍的...

第一次玩紙膠帶...

希望可以玩出跟別人不一樣的風格

玩出屬於男生的風格

以後有更多的作品再給大家分享交流吧！

他們家有好多可愛的樣式

有各種規格和圖樣(商品一覽)

我最喜歡和紋的

大家可以去看看商品一覽

也有作品的部落格喔！

看看大家的作品吧！應該會很生火！XD

希望大家玩和紙膠帶玩得開心囉！